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Ingrédients
Préparation pour : 4 personnes
- 600g de farine
- 50 cl d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie
Préparation
Temps de préparation : 120 mins
Temps de cuisson : 0 mins
Total : 120 mins
1. Dans un grand saladier, verser toute la farine, puis le sel.
2. Diluer le sachet de levure dans d'eau tiède, puis incorporer à la farine.
3. Pétrir la pâte à pain avec les mains pendant à peu près 5 minutes. Régulièrement mettre de la farine sur les mains, pour que la pâte ne colle pas. Selon la consistance, rajouter soit de l'eau tiède, soit de la farine, pour ajuster la teneur de la pâte.
La pâte est prête quand vous pouvez faire une belle boule qui ne colle plus aux doigts.
4. Laissez reposer et lever votre pâte pendant une heure, puis la re-pétrir à nouveau pour enlever l'air, puis la laisser reposer encore une heure.
Votre pâte à pain est prête maintenant pour la cuisson.
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Recette suivante :